Kremet Laks Pasta

Ingredienser

• pasta(tørrvarer)
  400 g
• røkelaks(fisk)
  200 g
• fløte(meieri)
  300 ml
• dill(urter)
  0.5 bunt
• sitron(frukt)
  1 stk
• løk(grønnsaker)
  1 stk
• hvitløk(grønnsaker)
  2.0 fedd
• parmesan(meieri)
  50 g

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok pasta i rikelig med saltet vann etter anvisning på pakken. Hell av vannet, men spar en kopp pastavann.

2. 2

   Finhakk løk og hvitløk. Stek dem i litt olje i en stor panne på middels varme til løken er myk, ca 5 minutter.

3. 3

   Hell i fløten og la den koke opp. Senk varmen og la sausen småkoke i 3-4 minutter til den tykner litt. Smak til med salt, pepper og sitronskall.

4. 4

   Skjær røkelaksen i biter og ha den i sausen sammen med finhakket dill. Varm gjennom i 1-2 minutter.

5. 5

   Bland pastaen med sausen. Tilsett litt pastavann hvis sausen er for tykk.

6. 6

   Server umiddelbart med revet parmesan og fersk dill på toppen.